- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Sodalı mercimek böreği
Sodalı mercimek böreği mi aramıştınız? Sodalı mercimek böreği , Milföylü Tarifler ve binlerce resimli yemek tarifleri
Sodalı mercimek böreği için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Sodalı mercimek böreği yapılışı
- İç malzeme için, mercimekleri bol suyla yıkayıp süzün. Tuzlu suda diri kıvamda haşlayıp süzün. Soğanı soyup kıyın.
- Maydanozu temizleyip doğrayın. Sıvıyağı tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin. Salçayı suda ezip soğana ilave edin. Mercimek, tuz, karabiber ve maydanozu ekleyin. Karıştırıp ocaktan alın.
- Soda, 2 yumurta ve sıvıyağı ayrı bir kapta çırpın. Yufkaların aralarına sodalı karışımı sürüp üst üste yerleştirin.
- 8 eşit üçgene kesip geniş taraflarına mercimekli harcı paylaştırın. Geniş sigara böreği şeklinde sarıp yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın. Afiyet olsun.
Mercimek böreğini, zeytinyağlı yaprak sarma ile birlikte servis edebilirsiniz.
- 3 yufka
- 1 şişe soda
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 yumurta
- 1 yumurta sarısı
- 2 çorba kaşığı susam
İç malzeme
- 2 su bardağı yeşil mercimek
- 1 soğan
- Yarım çorba kaşığı domates salçası
- 1 demet maydanoz
- 5 çorba kaşığı sıvıyağ
- Tuz
- Karabiber
