- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
SELANİK BAKLAVASI
Selanik baklavası tarifi mi aramıştınız? Selanik baklavası , Selanik ve binlerce resimli yemek tarifleri - Lezzet!
SELANİK BAKLAVASI için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
SELANİK BAKLAVASI yapılışı
- Şurup için sos tenceresinde şekerli suyu kaynatın. Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın. Şurubu ocaktan alıp soğumaya bırakın..
- Bir su bardağı şeker, tarçın, karanfil ve ceviz içini bir kapta harmanlayın. Yufkalardan birini tezgahın üzerine alıp baklavayı hazırlayacağınız tepsinin büyüklüğünde açın. Cevizli karışımın dokuzda birini serpiştirin. Kalan yufkalara da iç malzeme bitinceye kadar (toplam dokuz kat olacak şekilde) aynı işlemi uygulayın.
- Yufkaların üzerini büyük baklava dilimi şeklinde kesip kızgın tereyağını azar azar üzerine dökün. Orta sıcaklıktaki fırında üzerleri kızarıncaya pişirin. Fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbeti üzerine dökün. Soğuyunca dilimleyip servis yapın.
Selanik baklavası tarifi için malzemeler
Malzemeler
- 1 kg tuzsuz baklava yufkası
- 850 gr ceviz içi
- 1 su bardağı tozşeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 5~6 karanfil
- 375 gr tereyağı
- 1 kahve fincanı sıvıyağ
Şurup için
- 1 kg tozşeker
- 3 su bardağı su
- 1 limonun suyu
Selanik baklavası Nasıl Yapılır
- Şurup için sos tenceresinde şekerli suyu kaynatın. Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın. Şurubu ocaktan alıp soğumaya bırakın..
- Bir su bardağı şeker, tarçın, karanfil ve ceviz içini bir kapta harmanlayın. Yufkalardan birini tezgahın üzerine alıp baklavayı hazırlayacağınız tepsinin büyüklüğünde açın. Cevizli karışımın dokuzda birini serpiştirin. Kalan yufkalara da iç malzeme bitinceye kadar (toplam dokuz kat olacak şekilde) aynı işlemi uygulayın.
- Yufkaların üzerini büyük baklava dilimi şeklinde kesip kızgın tereyağını azar azar üzerine dökün. Orta sıcaklıktaki fırında üzerleri kızarıncaya pişirin. Fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbeti üzerine dökün. Soğuyunca dilimleyip servis yapın.
