Sebze Köftesi
Sebze köftesi tarifi mi aramıştınız? Sebze köftesi , Vejetaryen Yemek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri
Sebze Köftesi için Malzemeler
- yemek kaşığı kaymaklı yoğurt
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı bezelye ve tane mısır
- 3 adet havuç
- 1 adet kereviz
- yemek kaşığı un
- 1 tutam Tuz
- 1 tutam Karabiber
- Pişirmek için
- 1 su bardağı galeta unu
- 2 yumurta
- Yoğurtlu humus için
- 2 su bardağı nohut
- Yarım su bardağı tahin
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı kaymaksız yoğurt
- 3 diş ince kıyılmış sarımsak
- 1 limonun suyu
- Tuz
Sebze Köftesi yapılışı
- Vejetaryenler için bol malzemeli köfte tarifleri arasında ilk akla gelenlerden.
- Sebzelerin kabuklarını soyup, ufak doğrayın.
- Yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyunu süzün.
- Bir tencerede tereyağı, un ve kaymaklı yoğurtu kavurun.
- Tuz ve karabiber ilave edin. Haşlanmış sebzeleri unlu sosla karıştırın.
- Soğuyunca köfte şekli verin.
- Önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin.
- Humus için kaymaksız yoğurt ve tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
- Servis tabağına alıp üzerine köfteleri yerleştirin.
- Sos için, Sarımsaklı Yoğurt ve tahini bir kapta karıştırın.
- Üzerine kırmızı pul biber serpip sebzeli köftenin yanında servis yapın.
