Sarımsak Kebabı (Fırında)
Sarımsak Kebabı (Fırında) için Malzemeler
- 1 Kg Yağlı Kıyma
- 1 Kg Taze Sarımsak
- 4 Yemek Kaşığı Nar Pekmezi
- Tuz
Sarımsak Kebabı (Fırında) yapılışı
Taze baş sarımsaklar birbirinden ayrılmadan uzunluğuna ikiye kesilir.
Kıyma tuz ile yoğrulup ceviz büyüklüğünde yuvarlanır. Bu sırada el hafif ıslatılır.
Daha sonra ikiye kesilmiş sarımsaklar tepsiye, 1 parça sarımsak ve bir parça et art arda gelecek şekilde dizilir.
Tepsi 250 derece fırında 1 saat pişirilir.
Tepsi fırından alınır ve üzerine nar pekmezi sulandırılarak ilave edilir, ağzı kapatılıp 15 dakika demlendirilir.
Sarımsak kebabı pide ekmek ile sıcak olarak servis yapılır.
