Malzemeler
1 yufka
8 dilim pastırma
8 dilim kaşar peyniri
Üzeri için
1 yumurta akı
Galeta unu
Kızartmak için
Ayçiçek yağı
Hazırlanışı:
Yufkayı düz bir zemine serin. 8 eşit üçgen kesin. Yufka dilimlerinin kalın kenarlarına pastırma dilimlerini üzerine de kaşar peynirini yerleştirin. Sigara böreği sarar gibi kenarları açılmayacak şekilde sarın. Börekleri önce yumurta akına sonra galeta ununa batırın. Kızgın yağda kızartın. Sıcak servis yapın.
* Lezzet dergisinden alınmıştır.
