Malzemeler:
Hamuru için;
4 adet patates
1 su bardağı kaşar
2 çorba kaşığı tereyağ
Yarım su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Üzeri İçin;
4-5 adet dilimlenmiş sucuk
2 adet domates
3 adet yeşil biber
3-4 adet dilimlenmiş mantar
2-3 tane doğranmış siyah zeytin
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 yemek kaşığı ketçap
1 su bardağı kaşar
1 çay kaşığı kekik
Tuz
Yapılışı:
Patatesler haşlandıktan sonra soyulur, ezici yardımı ile ezilir, tereyağ, süt, kaşar ve baharatlar eklenip, karıştırılır.
Yağlanmış fırın tepsisine patatesler yayılır, üzerine ketçap sürülür.
Tabanın üzerine kaşar eklendikten sonra sırayla bütün malzemeler konur.
En üste tekrar kaşar eklenip, kekik serpiştirip, 180’C de kaşarlar eriyip üzeri kızarana kadar pişirilir.
