- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
MERCİMEK KÖFTESİ
Mercimek köftesi tarifi mi aramıştınız? Mercimek köftesi , Baklagil ve Tahıllı Yemekler ve binlerce resimli yemek tarifleri - Lezzet!
MERCİMEK KÖFTESİ için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
MERCİMEK KÖFTESİ yapılışı
Mercimeği bol suyla yıkayıp tencereye alın. 3 su bardağı su ilave edip mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Pişerken üzerinde biriken köpüğü bir kaşık yardımıyla temizleyin. İnce bulgur, salçalar, tarhun ve tuzu ekleyip kısık ateşte bulgur yumuşayana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alıp karışımı ılındırın. Soğanın ve sarımsakların kabuğunu soyup kıyın. Zeytinyağına ekleyip kısık ateşte kavurun. Tenceredeki karışıma ilave edin. Maydanozları temizleyip kıyın. Kırmızı toz biber, tuz, karabiber ve maydanozu ekleyip yoğurun. Parçalar koparıp şekillendirin. Yanında taze yeşilliklerle birlikte servis yapın.
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 3 su bardağı su
- 1 su bardağı ince bulgur
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tarhun
- 2 soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
- Karabiber
Mercimeği bol suyla yıkayıp tencereye alın. 3 su bardağı su ilave edip mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Pişerken üzerinde biriken köpüğü bir kaşık yardımıyla temizleyin. İnce bulgur, salçalar, tarhun ve tuzu ekleyip kısık ateşte bulgur yumuşayana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alıp karışımı ılındırın. Soğanın ve sarımsakların kabuğunu soyup kıyın. Zeytinyağına ekleyip kısık ateşte kavurun. Tenceredeki karışıma ilave edin. Maydanozları temizleyip kıyın. Kırmızı toz biber, tuz, karabiber ve maydanozu ekleyip yoğurun. Parçalar koparıp şekillendirin. Yanında taze yeşilliklerle birlikte servis yapın.
