Meksika Fasulyesi
Meksika fasulyeli patlıcan tarifi mi aramıştınız? Meksika fasulyeli patlıcan , Vejetaryen Yemek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri
Meksika Fasulyesi için Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 100 ml su
- 1 yemek kaşığı salça
- 300 gr Meksika fasulyesi
- 3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- 30 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 300 ml süt
- 40 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Meksika Fasulyesi yapılışı
- Lezzet vejetaryenler için alternatif tatlar sunuyor.
- Fırını 180 dereceye ayarlayın.
- Patlıcanları boyuna ortadan ikiye kesin ve kaşıkla içini oyarak çıkartın.
- İçine fırçayla zeytinyağı sürüp 10 dakika fırında pişirin.
- Soğan ve sarımsağı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında 3 dakika soteleyin.
- Küp şeklinde doğranmış domatesleri, salçayı ve suyu ekleyip 3 dakika pişirin. Fasulye ve maydanozu ilave edip karıştırın.
- Ayrı bir tencerede tereyağını eritin.
- Un ilave edip rengi hafif değişinceye kadar kavurun.
- Sürekli karıştırarak yavaş yavaş sütü ilave edin ve koyulaşıp kaynamaya başlayıncaya kadar pişirin.
- Fasulyeli karışımı patlıcanların içine doldurun.
- Üzerlerine beşamel sos gezdirip rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin ve 190 dereceye ayarlanmış fırında 15 dakika pişirip sıcak servis yapın.
