- 3 adet yumurta
- 3 adet orta boy havuç (Rendelenmiş)
- 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğur
- 1 su bardağı toz şeker
- 2.5 su bardağı un
- 1-2 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 paket karbonat
- 1 tatlı kaşığı limon suyu (Karbonatı köpürtmek için)
Kreması için; - 500 g labne peyniri
- 250 ml krema
- 2 yemek kaşığı dolusu elenmiş pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Yumurtaları ve toz şekeri mikser yardımıyla hızlıca çırparak karıştırın. Sıvı yağı, yoğurdu, vanilyayı ve havuçları ekledikten sonra çırpmaya devam edin.
- Elenmiş unu, limon suyunda köpürttüğünüz karbonatı, kabartma tozunu ve tarçını ekleyin. ankara escort
Sonra ceviz içini ilave edip biraz daha karıştırın. - Orta boy iki ayrı kelepçeli kalıbı (20-22 cm) tereyağı ile yağlayın altına yağlı kağıt serin. Hamuru kalıplara paylaştırın. Bir spatula yardımıyla üzerlerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 35-40 dakika kadar pişirin. ankara esc
Oda sıcaklığına gelinceye kadar soğutun. - Kreması için; derin bir çırpma kabında krema katılaşana dek çırpın. Pudra şekerini ekleyin. Çırpılmış kremanın üzerine suyu süzülmüş labne peynirini ve vanilya özütünü ilave edin. Biraz daha çırptıktan sonra buzdolabına aktarıp dinlendirin.
- Oda sıcaklığındaki kekleri kalıplarından çıkartın. Taban olarak kullanacağınız kekin kabaran yerlerini keserek üzerini düzleştirin.
- Buzdolabında soğuttuğunuz kremayı arasına yayın. Üstte kullanacağınız keki yerleştirin. Üst katını da krema ile sıvayın. Tabanı düzeltmek için kestiğiniz kek kırıntılarını pastanın üzerine serperek süsleme yapabilirsiniz.
