Evde Kıymalı Pide

• Hamur için tüm malzemeyi bir kaba aldıktan sonra suyu yavaş yavaş ilave ederek orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğurun ve 30 dakika süreyle buzdolabında dinlenmeye bırakın.
• İç harç için tüm malzemeyi bir kaba alarak karıştırın.
• Hamuru dolaptan çıkarıp 8 eşit bezeye bölün. Unladığınız tezgahta her birini elinizle avuç içi kadar açın. 4 tanesinin üzerine birer çay kaşığı zeytinyağı gezdirin.
• Diğer 4 tane ile üzerlerini sandviç gibi kapatın. Bu iki katlı hamurları oklava ile oval şekilde incelterek açın.
• Pişirme kağıdı koyduğunuz fırın tepsilerine uçlarından uzatarak yerleştirin. 
• Hamurların kenarlarından bir santimetre katlama payı bırakıp iç harcı eşit şekilde pay edin. Kenarları katlayıp klasik pide şeklini verin. Arzuya göre üzerlerine biber halkaları yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra üzerine kıyılmış maydanoz ve kapya biber ekleyerek limon eşliğinde sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Evde Kıymalı Pide nin Püf Noktaları Nelerdir?

• Kıymalı pide yapımında kullanılan kıymayı iki kez çektirmek, pidenin daha lezzetli olmasını sağlar.
• Tarifte kullanacağınız domates, soğan ve biber gibi sebzeleri küçük küçük doğrayın.
• Pide hamuruna bir çay kaşığı toz şeker eklemek, mayanın daha hızlı çözünmesini sağlar.
• Pide hamurunu mayalanması için en az 30 dakika dinlendirin.

1 Porsiyon Kıymalı Pide Kaç Kalori?

• Orta boyutlarda bir adet kıymalı pidenin porsiyonu, yaklaşık 240 kaloridir.