Yoğurtlu Ekmek Kebabı
Yoğurtlu Ekmek Kebabı için Malzemeler
- 250 Gr İri Kıyma
- 3 Adet Pide
- 2 Su Bardağı Süzme Yoğurt
- 2 Adet Kuru Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Pul Biber
- 1 Tutam Karabiber
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- Tuz
Yoğurtlu Ekmek Kebabı yapılışı
Kıyma, zeytinyağı ve tuz ile kavrulur. Kavrulan kıymanın üzerine karabiber ve pul biber ilave ederek karıştırılır.
Pideler baklava dilimi şeklinde doğranıp ıslatılır.
Süzme yoğurt hafif ateşte karıştırılarak üzerine dövülmüş sarımsaklar ilave edilir.
Islanmış pideler servis tabağına dizilir; üzerine sarımsaklı süzme ypğurt gezdirilir. Kavrulan kıyma üzerine gezdirilir ve 1 dal maydanoz ile süslenir.
Ekmek kebabı sıcak olarak servis yapılır.