Yalancı Su Böreği

Karıştırma kabımız da yumurta, süt, su ve yağı  çırpalım. Fırın tepsimizin altını biraz yağlayalım böreğimiz yapışmasın.Birinci yufkamızı tepsimizin en alt kısmına açıyoruz. Kenarlardan sarkan yufka en son ki aşamada kullanılacak, yufkanın üzerine eşit şekilde sosumuzu gezdirip sırasıyla 3 yufkayı ortadan ikiye bölüp sosa batırıp tepsinin içine yerleştirelim. Sonra maydanozlu peynirli karışımı her tarafına gelecek şekilde ekleyelim. Kalan 2 yufkamızı için  yufkanın birini ortadan ikiye bölüp soslayıp peynirlerin üzerine yerleştirelim. Son kalan yufkayı tümden sosa batırıp yerleştirelim. ilk başda tepsiye serdiğimiz yufkanın kenarları tepsiden sarkmıştı onları da en son ki yufkanın üzerine katlayıp dilimleyip kalan sosun hepsini böreğin üzerine dökelim. Susam, çörek otu ile süsleyelim ve 30 dk dinlendirelim. 200 derece fırında üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirelim. Ben pişme süresine 35 dk  kızarıncaya kadar pişirelim.

Afiyet Olsun