Vişneli Clafoutis (Klafuti)

• Öncelikle bir yemek kaşığı şekeri ayırın ve kalanı bir kabın içerisine koyun.
• Şekerin üzerine yumurtaları kırdıktan sonra çırpın.
• Vanilya ve unu azar azar ekleyerek karıştırma işlemine devam edin.
• Süt ve kremayı da karışıma ekleyin ve çırpın.
• Limonun kabuklarını ince ince rendeleyin. Rendelenmiş kabukları karışıma ilave edin.
• 25 cm'lik bir kalıbı tereyağı ile güzelce yağlayın. Üzerine ayırdığınız 1 yemek kaşığı şekeri serpiştirin.
• Çekirdekleri çıkartılmış vişneleri kalıbın içerisine dağıtın.
• Hazırladığınız karışımı kalıba dökün ve spatula ile her tarafa yayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hazırladığınız tatlıyı 30-35 dakika pişirin.
• Pişen tatlıyı oda sıcaklığında bekletin. Ilıdıktan sonra pudra şekeri serpiştirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Vişneli Klafuti nin Püf Noktaları Nelerdir?

• Tüm malzemeleri topaklanma kalmayacak şekilde karıştırın.
• Vişnelerin çekirdeklerini çıkartmak için, pipet kullanabilirsiniz.
• Pişirme kalıbının tabanına şeker ve vişneleri ekleyerek tatlının daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
• Tatlı piştikten sonra fırını kapatıp 5 dakika fırın içinde dinlendirin.