- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Talaş Böreği Tarifi
1. Soğanı ince ince doğrayın ve tavada tereyağını eritip soğanları kavurun. 2. Kuşbaşı etleri ve bezelyeleri ilave edip karıştırın. 3. Kavurd...
Talaş Böreği Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Talaş Böreği Tarifi yapılışı
- 1. Soğanı ince ince doğrayın ve tavada tereyağını eritip soğanları kavurun.
- 2. Kuşbaşı etleri ve bezelyeleri ilave edip karıştırın.
- 3. Kavurduktan sonra tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alarak soğumaya bırakın.
- 4. Milföy hamurunu merdane yardımıyla 3 cm kalınlığında açın.
- 5. 8 cm çapında (alt hamur için) yuvarlak bir kalıpla ya da kahve fincanının alt tabağı yardımı ile yuvarlak kesin.
- 6. Hamurun diğer yarısını 11 cm. çapında kesin.
- 7. Alt hamurun ortasına iç malzemeden paylaştırıp üzerine diğer hamuru kapatın.
- 8. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 °C fırına koyarak 15 dk. pişirin.
- 9. Servis tabağına talaş böreğini koyarak servis yapın.
- • 1 kg. kuşbaşı kuzu eti
- • 1 kg. soğan
- • 300 gr. bezelye
- • 100 gr. tereyağı
- • Tuz
- • Karabiber
- Hamuru İçin:
- • 1 kg. milföy hamuru
- • 2 adet yumurta sarısı