Soyalı Pilav Tarifi
  • Zorluk : normal
  • Hazırlık Süresi : 30dakika
  • Pişirme Süresi : 30dakika
Yazdır

Soyalı Pilav Tarifi

Tarafından 13 Aralık 2020

Pirinci 2 çay kaşığı tuz kattığınız bol sıcak suda en az 40 dakika bekletin. Akan suyun altında yıkayıp süzün. Soğanı incecik yemeklik, sanmsakları p...

Soyalı Pilav Tarifi için Malzemeler
Soyalı Pilav Tarifi yapılışı
  1. Pirinci 2 çay kaşığı tuz kattığınız bol sıcak suda en az 40 dakika bekletin.
  2. Akan suyun altında yıkayıp süzün.
  3. Soğanı incecik yemeklik, sanmsakları pirinç tanesi büyüklüğünde doğrayın.
  4. Sıvıyağ, soğan ve sarımsağı pilav tenceresine koyup orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak 2-3 dakika kadar kavurun.
  5. Üzerine soya sosu ve süzülmüş pirinci ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırarak, 4-5 dakika, pirinç nişastasını bırakıp hafif şeffaflaşıncaya kadar kavurun.
  6. Üzerine sıcak et ya da tavuk suyunu (hazır bulyon tablet de kullanabilirsiniz) ilave edip orta ısılı ateşte, pilav suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin.
  7. Pilav suyunu çekip göz göz olunca ocağın altını kısıp kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
  8. Kapağı kapalı vaziyette 20 dakika kadar bekletip dinlendirin.
  9. Diğer taraftan, patlıcanı alacalı soyup uzunlamasına, kurşun kalem formunda dilimleyin ve tavla zarı formunda küp küp doğrayıp bol tuz
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 adet ota boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 3 su bardağı sıcak et ya da tavuk suyu
  • Ayrıca;
  • 1 adet orta boy kemer patlıcan
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 adet orta boy havuç
  • 5 adet taze yeşil soğan
  • 1 demet dereotu
  • 1 çay kaşığı karabiber
Favorilere ekle
Pilavlar0 yorum ile