Malzemeler:
1 adet tavuk göğüs eti
2 adet havuç
1 adet kabak
1 adet pırasa
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı zencefil
1 çay kaşığı buğday nişastası
1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
Çorbayı hazırlamak için havuç , pırasa ve kabağı güzel bir şekilde yıkadıktan sonra hepsini kibrit çöpü kalınlığında doğrayın.
Bir tavaya sıvı yağ ile doğradığınız sebzeleri koyup kısık ateşte beş dakika sote haline getirin. Hazırlanan sotenin üzerine nişastayı tuz serper gibi serpin.
Serpme işleminden sonra altı bardak su ve zar şeklinde doğranmış tavukları sotenin içine koyup yirmi dakika karıştırın en son zencefili de ilave edin ve çorbayı on dakika kaynatın.
Çorbanız artık hazır , sıcak bir şekilde servis edin.
