- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Sarmal Kurabiye Tarifi
Terayağ veya margarin ile pudra şekeri, krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Çırpma işlemi devam ederken yumurta ilave edilir. Hazırlanan hamurlar...
Sarmal Kurabiye Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Sarmal Kurabiye Tarifi yapılışı
- Terayağ veya margarin ile pudra şekeri, krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
- Çırpma işlemi devam ederken yumurta ilave edilir.
- Hazırlanan hamurlara renklerine göre un, badem unu veya kakao ilave edilir.
- Hazırlanan karışım ayrı ayrı olarak streç filme sarılarak buzdolabında 30 dakika bekletilir.
- Süre sonunda sertleşmiş hamurlar buzdolabından alınır ve unlanmış tezgahta yaklaşık 6mm kalınlığında, dikdörtgen şeklinde açılır.
- Beyaz hamurun üzerine yumurta sarısı sürülür. Aynı büyüklükte açılan kakaolu hamur üzerine yerleştirilir.
- Sıkıca sarılarak rulo haline getirilir. Bu şekilde streç filme sarılarak buzlukta 15 dakika bekletilir.
- Buzluktan alınan rulo, keskin bir bıçak ile 5-6mm kalınlığında dilimler kesilir.
- Yağlı kağıt kaplanmış tepsiye yüzleri üstte gelecek şekilde yerleştirilir.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirilir.
- Beyaz hamur:
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 60 gram tereyağ
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı badem unu
- ¾ su bardağı un
- 1 tutam tuz
- Yarım paket vanilya
- Kakaolu Hamur:
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 60 gr tereyağ
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı badem unu
- ¾ su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 tutam tuz
- Yarım paket vanilya
