Safranlı Erişte Tarifi
  • Zorluk : normal
  • Hazırlık Süresi : 30dakika
  • Pişirme Süresi : 30dakika
Yazdır

Safranlı Erişte Tarifi

Tarafından 13 Aralık 2020

Safran 1 çay bardağı suda yarım saat bekletilir. Yoğurma kabına yumurtalar, suyuyla birlikte safran ve tuz konur, parmak uçlarıyla karıştırılır. Son...

Safranlı Erişte Tarifi için Malzemeler
Safranlı Erişte Tarifi yapılışı
  1. Safran 1 çay bardağı suda yarım saat bekletilir.
  2. Yoğurma kabına yumurtalar, suyuyla birlikte safran ve tuz konur, parmak uçlarıyla karıştırılır.
  3. Sonra irmik ve sert bir kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur.
  4. Hamur yarım saat dinlendirildikten sonra iki parçaya ayrılır.
  5. Her parça oklavayla bıçık sırtı kalınlığında açılır. Hamurların nemi gitmesi için yarım saat dinlendirilir.
  6. Sonra iki parmak eninde çubuklar kesilir.
  7. Çubuklar da yarım santım kalınlığında kesilir.
  8. Havadar gölge bir yere serilir.
  9. Ara sıra karıştırılır.
  10. Tamamen kuruyunca bez torbaya doldurulur.
  • 1 tatlı kaşığı safran
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 3 adet yumurta
  • 1 çorba kaşığı irmik
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aalabildiği kadar un
Favorilere ekle
Pilavlar0 yorum ile