- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Pırasalı Börek Börek Tarifi
İç malzemesinin hazırlanması Soğanı doğrayın ve 2 yemek kaşığı sıvıyağını ısıttığınız tavaya ekleyin. Soğanlar pembeleştikten sonra kıymayı ekleyin v...
Pırasalı Börek Börek Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Pırasalı Börek Börek Tarifi yapılışı
- İç malzemesinin hazırlanması
- Soğanı doğrayın ve 2 yemek kaşığı sıvıyağını ısıttığınız tavaya ekleyin.
- Soğanlar pembeleştikten sonra kıymayı ekleyin ve ardından salçayıda ekleyerek bir süre kavurun.
- Özellikle yeşil yapraklarından kestiğiniz pırayı ekleyerek kavurun ve soğumaya bırakın.
- Hamurun hazırlanışı:
- Mayayı 1 su bardağı ılık suda eritin ve unun üzerine ekleyin.
- Tuzunu ve suyunu ayarlayarak çok yumuşak olmayan, poğaça hamuruna benzer yani şekillendirebileceğiniz kıvamda bir hamur elde edin.
- Hamurunuzu yarım saat dinlendirdikten sonra şekillendirmeye geçelim.
- Hamuru iki eşit parçaya bölün ve parçalardan birini alarak oklava yardımı ile daire şeklinde açın.
- Açmış olduğunuz hamurun üzerine 2 yemek kaşığı kadar yumuşak margarinden sürün. Hamuru pizza dilimi şeklinde 8 parçaya ayırın burada önemli bir nokta var.
- Dilimleri tamamen kesmiyorsunuz hamurun orta kısmında çay bardağından bi
- Yarım kg pırasa
- 1 orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı çekilmiş et
- 1 yemek kaşığı salça
- 4 su bardağı un
- 1 çorba kaşığı maya
- tuz
- su