- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Peynirli Sigara Böreği. Tarifi
Malzemeleri: 6 yufka 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı yogurt 3 yumurta bir miktar çörek otu İçi için: beyaz peynir may...
Peynirli Sigara Böreği. Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Peynirli Sigara Böreği. Tarifi yapılışı
- Malzemeleri:
- 6 yufka 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı yogurt 3 yumurta bir miktar çörek otu
- İçi için:
- beyaz peynir maydonoz
- Üzerine:
- 1 yumurta ile 1 çay bardağı yoğurdu çırpın
- Yapılışı:
- Sıvıyağ, yoğurt ve yumurtalar iyice çırpılır. (Bu karışım 6 yufkaya yetecek şekilde kullanılır.)
- Yufkanın biri tezgaha serilir ve içine karışımdan yayılır.
- İkinci yufka ilk yufkanın üzerine serilir ve onun da üzerine karışımdan yayılır.
- Yufkalar 8 eşit parçaya üçgen olacak şekilde kesilir.
- Her bir üçgenin içine peynir konulur ve üçgenler 2 parmak genişliğinde sigara böreği şeklinde sarılır.
- Diğer yufkalar içinde aynı işlem uygulanır.
- Servise yakın tepsiye dizilen böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sürülür veüzerineçörek otuserpilir.
- 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir ve sıcak servis yapılır.