Pekmezli ve Ayvalı Hindi
Pekmezli ve ayvalı hindi tarifi mi aramıştınız? Pekmezli ve ayvalı hindi , Tahinli ve Pekmezli Tarifler ve binlerce resimli yemek tarifleri
Pekmezli ve Ayvalı Hindi için Malzemeler
- 5 dilim bonfile (kalın dilimlenmiş)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet soğan
- 5 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 dal taze biberiye
- 1.5~2 sıcak su
- 2 adet ayva
- 100 ml üzüm pekmezi
- 1 tutam Tuz
- 1 tutam Taze çekilmiş karabiber
Pekmezli ve Ayvalı Hindi yapılışı
- Etleri iri parçalar halinde kesin.
- Zeytinyağını tencerede ısıtın ve etleri önlü arkalı kızartın.
- Bir tabağa alın. Sarımsak ve soğanı yemeklik doğrayıp aynı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
- Etleri, salçayı, tuz ve karabiberi, soyulmuş sarımsakları, biberiye yapraklarını ekleyip karıştırın.
- Sıcak suyu ilave edin ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
- Kısık ateşe alarak etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 1-1.5 saat pişirin.
- Ayvaların kabuklarını soyarak irice doğrayın ve tencereye ekleyin.
- Tuz ve pekmez ilave edip karıştırın.
- Gerekirse sıcak su ilavesi yapın ve kısık ateşte ara ara karıştırarak ayvalar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Servis tabağına alarak sıcak servis yapın.
