- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Patlıcan Böreği Tarifi
Patlıcanlar boydan boya birer parmak genişliğinde kesilir Bu dilimler üçer parçaya ayrılır Tuzlanıp yarım saat bir kenarda bırakılır Sonra bunlar yıka...
Patlıcan Böreği Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Patlıcan Böreği Tarifi yapılışı
- Patlıcanlar boydan boya birer parmak genişliğinde kesilir
- Bu dilimler üçer parçaya ayrılır
- Tuzlanıp yarım saat bir kenarda bırakılır
- Sonra bunlar yıkanıp tavada 2 tarafı kızarana kadar pişirilir
- Bir kenara konur
- Başka bir kapta peyniri çatalla ezip içine 3 yumurta kırılır, maydanoz kıyılıp ilave edilir, bulamaçtan bir parçayı bir dilim patlıcanın üzerine koyup, ikinci bir dilim patlıcanla üzeri kapatılır
- Bu patlıcanlar yumurtaya bulanıp, galeta tozuna batırılıp yağda kızartılır
- 3 adet patlıcan
- 300 garm beyaz peynir
- 6 adet yumurta
- 2 bardak zeytinyağı
- 1 demet maydanoz
- galeta tozu
- tuz