- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Patatesli Çiçek Börek Tarifi
Patatesler haşlanıp, soyulup püre halinde ezilir. yumurta sarısı, tereyağ, beyaz peynir, tuz ve biberle beraber bir hamur yapılıp hazırlanır. Yufkala...
Patatesli Çiçek Börek Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Patatesli Çiçek Börek Tarifi yapılışı
- Patatesler haşlanıp, soyulup püre halinde ezilir.
- yumurta sarısı, tereyağ, beyaz peynir, tuz ve biberle beraber bir hamur yapılıp hazırlanır.
- Yufkalar bir çay bardağı ağzı ile ufak yuvarlaklar halinde kesilip hazırlanır.
- Kesilen küçük yuvarlaklardan bir kat yufka ortasına patatesli hamurdan bir parça gene bir yufka olmak üzere birbirinin arasına patatesli 4 veya 5 yufka üst üste döşenir ve tam ortasından parmakla iyice bastırılıp yapıştırılır.
- Bu şekilde hazırlanan börekler bir tepsiye dizilir.
- Derin bir kapta bol zeytinyağı iyice kızdırılır.
- Börekler tekrar bastırılarak kızan yağa atılır, kızartılır.
- Kat kat çiçek gibi olan börekler sıcak sıcak sofraya götürülür ve servis yapılır.
- 3 hazır yufka
- 3 iri patates
- 2 yumurta sarısı
- 75 gr tereyağı
- 50 gr beyaz peynir
- tuz
- karabiber
- bol zeytinyağı (kızartmak için)