Padişah Lokumu Tarifi

Muhallebi için süt, şeker,un ve kakaoyu pişirme kabımıza koyalım.Karıştırarak pişirelim topaklanma olması, kaynamaya başlayınca 2 dk daha karıştırarak kaynatalım.Büyük dikdörtgen tepsimize hindistan cevizini serpelim (dilerseniz serpmeden tepsiyi ıslatıp direk muhallebiyi dökerek sonra hindistan cevizine bulayabilirsiniz ,daha kolay bir yöntemdir )Muhallebimizi yavaş yavaş tepsimize dökelim daha sonra  düzleştirelim. Soğuması için tepsiyi streç ile kapatıp 2 saat kadar buz dolabında bekletelim,beklerken krem şantimizi hazırlayalım. muhalebimiz tamamen soğuduktan sonra krem şantiyi üzerine dökerek düzleştirelim . Tatlımızı tekrar streç ile kapatarak  buzdolabında 1 saat kadar bekletelim.Daha sonra  enlemesine 4 eşit parçaya keselim ve bu parçaları da 5 parça olarak keselim. Yani 20 dikdörtgen dilim olacak şekilde işlemimize devam edelim.

Rulo şeklinde sararak servis tabağına alalım.