- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Örgü Börek Tarifi
Ispanaklı Harç Kuru soğan doğranarak yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Haşlanmış olan ıspanak yaprakları ilave edilir. Biraz daha kavrulduktan sonr...
Örgü Börek Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Örgü Börek Tarifi yapılışı
- Ispanaklı Harç
- Kuru soğan doğranarak yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Haşlanmış olan ıspanak yaprakları ilave edilir. Biraz daha kavrulduktan sonra tuz, karabiber ve kırmızı biber ilave edilir ve soğumaya bırakılır.
- Patatesli Harç
- Patatesler haşlanıp soyulduktan sonra rendelenir. Kuru soğan doğranarak yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Daha sonra rendelenmiş olan patatesler ilave edilir. Salça ve baharatları da eklendikten sonra ocaktan alınır.
- Peynirli Harç
- Beyaz peynir rendelenir ve ufak parçalar halinde doğranmış maydonozla karıştırılır.
- 1) Yufkalar, aralarına sıvıyağ sürülerek üst üste dizilir ve dört parçaya bölünür. Böylelikle 12 parça elde edilmiş olunur.
- 2) Parçalardan dört tanesinin geniş tarafına peynirli iç malzemesi yerleştirilir ve sigara böreği gibi sıkıca sarılır. Açılmalarını engellemek için uçları suya batırılır.
- 3) Diğer üç parça, patatesli , kalan üç parça da ıspanaklı harçla sarıl
- 3 Adet Yufka
- 1 Kahve Fincanı Sıvıyağ
- Ispanaklı Harç İçin:
- 500 Gram Haşlanmış Ispanak Yaprağı
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Fiske Tuz
- 1 Fiske Karabiber
- 1 Fiske Kırmızıbiber
- Peynirli Harç İçin:
- 300 Gram Beyaz Peynir
- 1 Adet Maydonoz
- Patatesli Harç İçin:
- 3 Adet Patates
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Fiske Tuz
- 1 Fiske Karabiber
- 1 Fiske Kırmızıbiber