Örgü Börek Tarifi
  • Zorluk : normal
  • Hazırlık Süresi : 30dakika
  • Pişirme Süresi : 30dakika
Yazdır

Örgü Börek Tarifi

Tarafından 13 Aralık 2020

Ispanaklı Harç Kuru soğan doğranarak yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Haşlanmış olan ıspanak yaprakları ilave edilir. Biraz daha kavrulduktan sonr...

Örgü Börek Tarifi için Malzemeler
Örgü Börek Tarifi yapılışı
  1. Ispanaklı Harç
  2. Kuru soğan doğranarak yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Haşlanmış olan ıspanak yaprakları ilave edilir. Biraz daha kavrulduktan sonra tuz, karabiber ve kırmızı biber ilave edilir ve soğumaya bırakılır.
  3. Patatesli Harç
  4. Patatesler haşlanıp soyulduktan sonra rendelenir. Kuru soğan doğranarak yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Daha sonra rendelenmiş olan patatesler ilave edilir. Salça ve baharatları da eklendikten sonra ocaktan alınır.
  5. Peynirli Harç
  6. Beyaz peynir rendelenir ve ufak parçalar halinde doğranmış maydonozla karıştırılır.
  7. 1) Yufkalar, aralarına sıvıyağ sürülerek üst üste dizilir ve dört parçaya bölünür. Böylelikle 12 parça elde edilmiş olunur.
  8. 2) Parçalardan dört tanesinin geniş tarafına peynirli iç malzemesi yerleştirilir ve sigara böreği gibi sıkıca sarılır. Açılmalarını engellemek için uçları suya batırılır.
  9. 3) Diğer üç parça, patatesli , kalan üç parça da ıspanaklı harçla sarıl
  • 3 Adet Yufka
  • 1 Kahve Fincanı Sıvıyağ
  • Ispanaklı Harç İçin:
  • 500 Gram Haşlanmış Ispanak Yaprağı
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Fiske Tuz
  • 1 Fiske Karabiber
  • 1 Fiske Kırmızıbiber
  • Peynirli Harç İçin:
  • 300 Gram Beyaz Peynir
  • 1 Adet Maydonoz
  • Patatesli Harç İçin:
  • 3 Adet Patates
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Fiske Tuz
  • 1 Fiske Karabiber
  • 1 Fiske Kırmızıbiber
Favorilere ekle
Börekler0 yorum ile