- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Oktay Usta Su Böreği Tadinda.... Tarifi
SODALI BÖREK: 5 yufka 1 çay b. sıvıyağ iç harcı için: 1 kase karışık peynir yarım demet maydanoz 1 yumurta akı üzeri için: 3 yumurta 2 şişe soda HAZIR...
Oktay Usta Su Böreği Tadinda.... Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Oktay Usta Su Böreği Tadinda.... Tarifi yapılışı
- SODALI BÖREK:
- 5 yufka
- 1 çay b. sıvıyağ
- iç harcı için:
- 1 kase karışık peynir
- yarım demet maydanoz
- 1 yumurta akı
- üzeri için:
- 3 yumurta
- 2 şişe soda
- HAZIRLANIŞI:
- Yağlanmış fırın tepsisine birinci yufka serilir.
- Araları yağlanarak yufkanın yarısı tepsiye döşenir. Arasına rendelenmiş peynir, maydanoz
- ve yumurta akı karışımı serpilir. Kalan yufkalar yine araları yağlanarak tepsiye doldurulur.
- Daha sonra börek dilim dilim kesilir. Üzerine önce çırpılmış 3 yumurta sürülür. Daha sonra
- iki şişe soda heryerine gelecek şekilde dökülür. Bu şekilde buzdolabında en az 1 saat
- bekletilir. İstenirse akşamdan yapılıp sahura kadar bekletilebilinir. Daha sonra ısılıtılmış
- 190 derecelik fırında nar gibi kızarıp kabarıncaya kadar pişirilir. Su böreği tadında nefis bir börek.