Mercimekli Poğaça Tarifi
  • Zorluk : normal
  • Hazırlık Süresi : 30dakika
  • Pişirme Süresi : 30dakika
Yazdır

Mercimekli Poğaça Tarifi

Tarafından 12 Aralık 2020

Poğaça hamuru için unu, kabartma tozuyla birlikte derin bir kabın içine eleyin. Üzerine 1 bütün yumurta ile 1 yumurtanın akını ekleyin. Yarım su bar...

Mercimekli Poğaça Tarifi için Malzemeler
Mercimekli Poğaça Tarifi yapılışı
  1. Poğaça hamuru için unu, kabartma tozuyla birlikte derin bir kabın içine eleyin.
  2. Üzerine 1 bütün yumurta ile 1 yumurtanın akını ekleyin.
  3. Yarım su bardağı eritilip ılınmış margarini yoğurdu, sıvı yağı ve tuzu ilave edin.
  4. Tüm malzemeyi pütürsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
  5. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin.
  6. İç malzemesi için yeşil mercimeği ayıklayıp deniz tuzu ile bir tencereye alın.
  7. Üzerini 3-4 parmak çıkacak şekilde su ekleyip kısık ateşte haşlayın.
  8. Mercimekler yumuşayınca suyunu süzüp soğumaya bırakın.
  9. Soğanları soyup kıyın.
  10. Yapışmaz yüzeyli bir tavada zeytinyağını ısıtın.
  11. Soğanları zeytinyağında şeffaflaşıncaya kadar kavurun.
  12. Haşlanmış mercimekleri ekleyip karabiber ve kimyonu serpin.
  13. Baharatla birlikte 5 dakika daha pişirin.
  14. Ocaktan alın, soğumaya bırakın.
  15. Poğaça hamurundan mandalina büyüklüğünde par
  • Üzeri için :
  • 1 yumurtanın sarısı
  • Haşhaş tohumu
  • İç Malzeme için :
  • 1 su bardağı Yeşil Mercimek
  • Bir tutam deniz tuzu
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • Karabiber
  • Hamuru için :
  • 4 su bardağı Un
  • 2 adet yumurta
  • 125 gr Margarin
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 3/4 su bardağı Ayçiçek Yağı
Favorilere ekle
Poğaça0 yorum ile