Kumlu Pasta

• Kumlu pasta yapmaya kekini hazırlayarak başlayın.
• 3 yumurta ve bir bardak şekeri köpürene kadar çırpın.
• Bir taraftan karıştırmaya devam ederken diğer taraftan yağı ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Kumlu pastanın keki için gerekli olan kalan kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Kek karışımını önceden yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye boşaltın.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kekinizi kontrol ederek, yaklaşık yarım saat pişirin.
• Kek pişerken siz diğer taraftan kremasını hazırlamaya başlayabilirsiniz.
• Kremasını hazırlamaya süt, un, nişasta, şeker ve kakaoyu bir tencereye alarak başlayabilirsiniz.
• Süt soğukken malzemeleri karıştırmaya başlayın. Sonrasında ocağın altını yakarak, karıştırmaya devam edin.
• Kaynayana kadar sürekli karıştırmaya devam edin.
• Koyulaşmaya başlayan karışımın üzerine kalan malzemeler olan tereyağı ile çikolatayı ekleyip ocağın altını kapatın.
• Tereyağ ve çikolata eriyene kadar durmadan karıştırmaya devam edin.
• Pişen kekinizi fırından çıkarın ve biraz ılıklaşmasını bekleyin. Ilıklaşan keki 1 bardak süt ile ıslatın.
• Sütle ıslattığınız kekin üzerine kremayı dökerek yayın.
• Keki sütle ıslatıp, kremasını sürdükten sonra soğumasını bekleyin.
• Kakaolu bisküvileri mutfak robotundan toz haline gelinceye kadar öğütün.
• Toz halindeki bisküvileri kekin üzerine serpin.
• Servis etmeden önce buzdolabında 4-5 saat dinlendirin. Pastanız dinlendikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Özel günlerde hazırlayabileceğiniz pratik pasta tarifleri mi arıyorsunuz? Çikolata ve bisküvinin muhteşem uyumu ile sunulan nefis mozaik pasta ne mutlaka göz atın.