- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 20dakika
- Servis : 2 Kişilik, 2-4 Kişilik
Köylü Biftek
- Mantarları, biberleri ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bir sos kabında zeytinyağını kızdırın.
- Sarımsakları 1-2 kere yağda çevirip, mantar ve biberler.
Köylü Biftek için Malzemeler
- 2 Adet Dana Biftek
- 2 dilim Köy Ekmeği
- 1 Kutu Doğranmış Domates
- 2 Adet Yeşil biber
- 6-7 adet Mantar
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Dilim Kaşar
- 1 Tatlı kaşığı Kekik
- 1 Tutam Tuz
- 1 Tutam Karabiber
- 2 Yemek kaşığı Zeytinyağı
Köylü Biftek yapılışı
- Mantarları, biberleri ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Bir sos kabında zeytinyağını kızdırın. Sarımsakları 1-2 kere yağda çevirip, mantar ve biberleri ekleyin. 1-2 dakika kadar karıştırarak pişirip domatesi ve baharatları ekleyin. Kısık ateşte, sos kıvamı alıncaya kadar, karıştırarak pişirin.
- Bu sırada, bir tavada biftekleri pişirin.
- Fırın tepsisine köy ekmeklerini koyun. Ekmeğin üzerine biftekleri ve domates sosunu koyun. Sosun üzerini dilim kaşar ile örtün.
- 250 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin. (Kaşar eriyinceye kadar.)
- Sıcak olarak yanında salata ile servis ediniz.
Köylü Biftek Malzemeleri
- 2 adet dana biftek
- 2 dilim köy ekmeği
- 1 kutu doğranmış domates
- 2 adet yeşil biber
- 6-7 adet mantar
- 2 diş sarımsak
- 2 dilim kaşar
- 1 tatlı kaşığı kekik
- tuz, karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Köylü Biftek Nasıl Yapılır?
- Mantarları, biberleri ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Bir sos kabında zeytinyağını kızdırın. Sarımsakları 1-2 kere yağda çevirip, mantar ve biberleri ekleyin. 1-2 dakika kadar karıştırarak pişirip domatesi ve baharatları ekleyin. Kısık ateşte, sos kıvamı alıncaya kadar, karıştırarak pişirin.
- Bu sırada, bir tavada biftekleri pişirin.
- Fırın tepsisine köy ekmeklerini koyun. Ekmeğin üzerine biftekleri ve domates sosunu koyun. Sosun üzerini dilim kaşar ile örtün.
- 250 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin. (Kaşar eriyinceye kadar.)
- Sıcak olarak yanında salata ile servis ediniz.
