Kırmızı Biber Turşusu Tarifi
  • Zorluk : normal
  • Hazırlık Süresi : 30dakika
  • Pişirme Süresi : 30dakika
Yazdır

Kırmızı Biber Turşusu Tarifi

Tarafından 25 Kasım 2020

Kırmızı biberleri fırın tepsisine diziyoruz ve 35 dakika 250 derecede fırına veriyoruz. ( Altlarına yağlı kağıt sermenizi tavsiye ederim) Fırından çık...

Kırmızı Biber Turşusu Tarifi için Malzemeler
Kırmızı Biber Turşusu Tarifi yapılışı
  1. Kırmızı biberleri fırın tepsisine diziyoruz ve 35 dakika 250 derecede fırına veriyoruz. ( Altlarına yağlı kağıt sermenizi tavsiye ederim)
  2. Fırından çıkan biberlerin kabuklarını ve tohum başlarını tohumlarını ayıklıyoruz. ( Bu işlemi bir tencere içinde yapalım, suları tencerenin içinde toplansın. Sonra burada biriken biberlerin özsuyunu da süzüp kullanacağız.),
  3. Biberleri büyükçe bir kap içinde iri iri doğrayıp, 10 diş sarmısağı içine dilimliyoruz. Tuzu, sirkeyi ve biberleri, ayıklarken tencerede biriktirip süzerek kenara ayırdığımız özsuyunu da katıp harmanlıyoruz.
  4. Kavanozlara bölüştürüp ağızlarını kapatıyor ve bir tencereye yerleştiriyoruz. İçine kavanozların yarısına kadar su koyup ocağın altını yakıyoruz. Su kaynakdıktan 15 dakika sonra altını kapatıyoruz.
  5. Afiyet olsun:)

Kırmızı Biber Turşusu Malzemeleri

  • 2 kg kırmızı biber
  • 10 diş sarımsak
  • 1 su bardağı sirke
  • 1 çorba kaşığı tuz.

Kırmızı Biber Turşusu Nasıl Yapılır?

  1. Kırmızı biberleri fırın tepsisine diziyoruz ve 35 dakika 250 derecede fırına veriyoruz. ( Altlarına yağlı kağıt sermenizi tavsiye ederim)
  2. Fırından çıkan biberlerin kabuklarını ve tohum başlarını tohumlarını ayıklıyoruz. ( Bu işlemi bir tencere içinde yapalım, suları tencerenin içinde toplansın. Sonra burada biriken biberlerin özsuyunu da süzüp kullanacağız.),
  3. Biberleri büyükçe bir kap içinde iri iri doğrayıp, 10 diş sarmısağı içine dilimliyoruz. Tuzu, sirkeyi ve biberleri, ayıklarken tencerede biriktirip süzerek kenara ayırdığımız özsuyunu da katıp harmanlıyoruz.
  4. Kavanozlara bölüştürüp ağızlarını kapatıyor ve bir tencereye yerleştiriyoruz. İçine kavanozların yarısına kadar su koyup ocağın altını yakıyoruz. Su kaynakdıktan 15 dakika sonra altını kapatıyoruz.
  5. Afiyet olsun:)
Favorilere ekle
Turşular0 yorum ile