Malzemeler:
8 Su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım kilo süt
1 çay kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya
1 Adet yumurta
Marmelat
Yapılışı:
Mayanın üzerine ılık su ilave edin. Şekere de una eklemeden önce çok az ılık su ilave edin. Böylece daha çabuk eriyecek ve mayalanacaktır.
Unu derince bir tepsiye alın ve üzerine şekeri, tuzu ve mayayı ilave ettikten sonra yağı edip, azar azar sütü ilave ederek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
Süt yetmezse ılık su ya da un yetmezse un da ekleyebilirsiniz.
Hamuru mayalanıncaya kadar bekletin. Hamur kabarınca ikinci kez yoğurup tekrar mayalanması için bekletin.
Kifla Hamurumuzu ufak toplar halinde elinize alıp bir tabağın içinde daire şekli vererek açın, içine marmelat koyun. Rulo şeklinde sararak marmelattı kapatın.
Hazırladığınız kiflaları tekrar KABARMASI için kısa bir süre bekletin. Üzerine yumurtanın sarısını sürüp 175 derece fırında 15-16 dakika kadar pişirin.
