MALZEMELER
Yarım kg koyun eti iri doğranmış
3-4 sivri biber
2 tane soğan
Tereyağ
HAZIRLANIŞI
Önce eti tencereye alıp suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Daha sonra içine yağını ilave edip biraz da yağıyla bir iki çevirip üzerine suyunu ilave edelim üzerini geçecek kadar fazla olmıycak.suyu kaynamaya başlayınca tuzunu ilave edip kısık ateşte et suyunu bitirene kadar pişirin. Daha sonra saç tavada soğanları hilal şeklinde doğrayın yağla birlite hafif kızarınca üzerine biberleri de ilave edip biberlerlede kavurun daha sonra üzerine eti koyup kapakla kapatın üzerini 15 dakika kısık ateşte harmanlayın. Servise hazır
