Karpuz Kabuğu Reçeli

• Zorluk : normal
• Hazırlık Süresi : 30dakika
• Pişirme Süresi : 30dakika

Yazdır

Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi

Tarafından AntepSofrasi.com 25 Kasım 2020

Karpuz kabuklarının yeşil ve kırmızı kısımları temizlenir. Temizlenen kabuklar kare, üçgen. tırtıklı gibi şekillerde kesilir. Kabuklar kireç suyuna ko...

Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi için Malzemeler

• Tarif İçinde Malzemeler

Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi yapılışı

1. Karpuz kabuklarının yeşil ve kırmızı kısımları temizlenir.
2. Temizlenen kabuklar kare, üçgen. tırtıklı gibi şekillerde kesilir.
3. Kabuklar kireç suyuna konur ve bir gece bekletildikten sonra şurupla pişirilir.
4. Bunun için 250 gr. kadar sönmemiş kireçbir tülbent içine konup bohça yapılır.
5. 2-3 litre suyun içine konup karpuz kabukları da eklenir.
6. Bir gece bekletilir.
7. Kabuklar süzgeçle toplandıktan sonra kaynamakta olan şurup içine atılır.
8. Karpuz kabukları pişince şeffaf birhal alır.
9. Şurup koyulaşınca limon tuzu ya da limon suyu eklenir.
10. 1-2 dakika daha kaynatılır.
11. Soğuyunca kavanozlara konur.
12. Oda ısısında saklanır.

Karpuz Kabuğu Reçeli Malzemeleri

• 1 kg karpuz kabuğu
• 1.5 kg şeker
• 250 gr sönmemiş kireç
• 3 litre su
• 1 limon suyu veya 1 .5 gram limon tuzu

Karpuz Kabuğu Reçeli Nasıl Yapılır?

1. Karpuz kabuklarının yeşil ve kırmızı kısımları temizlenir.
2. Temizlenen kabuklar kare, üçgen. tırtıklı gibi şekillerde kesilir.
3. Kabuklar kireç suyuna konur ve bir gece bekletildikten sonra şurupla pişirilir.
4. Bunun için 250 gr. kadar sönmemiş kireçbir tülbent içine konup bohça yapılır.
5. 2-3 litre suyun içine konup karpuz kabukları da eklenir.
6. Bir gece bekletilir.
7. Kabuklar süzgeçle toplandıktan sonra kaynamakta olan şurup içine atılır.
8. Karpuz kabukları pişince şeffaf birhal alır.
9. Şurup koyulaşınca limon tuzu ya da limon suyu eklenir.
10. 1-2 dakika daha kaynatılır.
11. Soğuyunca kavanozlara konur.
12. Oda ısısında saklanır.