- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
KABULİ CHANA (HİNDİSTAN)
Kabuli chana (HİNDİSTAN) tarifi, kolay Kabuli chana (HİNDİSTAN) yapımı, Kabuli chana (HİNDİSTAN) tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Hint Yemekleri, Lezzet'te!
KABULİ CHANA (HİNDİSTAN) için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
KABULİ CHANA (HİNDİSTAN) yapılışı
- Bir gece önceden suda beklettiğiniz nohutları tencereye aktarın. 4 bardak suyu ve zerdeçalı ekleyin.
- Nohutları yumuşayana kadar haşlayın. Nohutlar haşlanınca süzün. Haşlama suyunu daha sonra kullanmak üzere ayırın.
- Tencerede sıvı yağı ısıtıp ince kıyılmış soğanı kavurun. Karanfili, sarımsakları, zencefili, biberleri, kişniş tohumlarını ekleyin. 4-5 dakika daha kavurun. İnce doğranmış domatesleri ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun.
- Haşlanmış nohutları ve ayırdığınız haşlama suyundan ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın. 15 dakika daha bu şekilde pişirin.
Kabuli chana (HİNDİSTAN) tarifi için malzemeler
- 1 su bardağı nohut
- 4 su bardağı su
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan (İnce kıyılmış)
- 1 adet tarçın çubuğu
- 2 adet karanfil
- 2 diş sarımsak (Havanda ezilmiş)
- 1 parça zencefil kökü (İnce doğranmış)
- 2 yeşil biber (Doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
- 3-4 adet kiraz domates (İnce doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı garam masala (Hint baharat karışımı)
- 3 dal taze kişniş (İnce kıyılmış)
Kabuli chana (HİNDİSTAN) Nasıl Yapılır
- Bir gece önceden suda beklettiğiniz nohutları tencereye aktarın. 4 bardak suyu ve zerdeçalı ekleyin.
- Nohutları yumuşayana kadar haşlayın. Nohutlar haşlanınca süzün. Haşlama suyunu daha sonra kullanmak üzere ayırın.
- Tencerede sıvı yağı ısıtıp ince kıyılmış soğanı kavurun. Karanfili, sarımsakları, zencefili, biberleri, kişniş tohumlarını ekleyin. 4-5 dakika daha kavurun. İnce doğranmış domatesleri ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun.
- Haşlanmış nohutları ve ayırdığınız haşlama suyundan ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın. 15 dakika daha bu şekilde pişirin.