Kabaklı Lazanya Tarifi
  • Zorluk : normal
  • Hazırlık Süresi : 30dakika
  • Pişirme Süresi : 30dakika
Yazdır

Kabaklı Lazanya Tarifi

Tarafından 13 Aralık 2020

Soğanları ortadan ikiye bölüp ince ince doğrayın. 2-3 çorba kaşığı zeytinyağında biraz kavurun. Kabakları kesip soğanların olduğu tavaya atıp 6-7 da...

Kabaklı Lazanya Tarifi için Malzemeler
Kabaklı Lazanya Tarifi yapılışı
  1. Soğanları ortadan ikiye bölüp ince ince doğrayın.
  2. 2-3 çorba kaşığı zeytinyağında biraz kavurun.
  3. Kabakları kesip soğanların olduğu tavaya atıp 6-7 dakika kavurun.
  4. Biraz tuz ve karabiber ekleyin ve kenara alın.
  5. Fesleğen, maydanoz, biraz tuz ve 1 fincan zeytinyağını yeşil bir sos haline gelene kadar rondodan geçirin.
  6. Tereyağını bir tencerede eritin, içine 3 yemek kaşığı un ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun.
  7. Ardından sütü yavaş yavaş katıp bir tel yardımıyla hızlıca unun topaklanmaması için çırpın.
  8. Biraz tuz ve muskat ekleyin.
  9. Beşamel sos kaynayınca kadar tel yardımıyla karıştırın.
  10. Sos kaynayınca 1-2 dakika daha pişirip altını kapatın.
  11. Büyükçe bir dikdörtgen fırın kabını zeytinyağı ile yağlayın.
  12. Ardından kaba 3 adet lazanya koyun.
  13. Üstüne 2-3 kepçe kadar beşamel sos ve kavurduğum kabaklardan, 3 tatlı kaşığı kadar da yeşil sos koyarak ilk katı hazırlayın.
  • 4-5 küçük kabak
  • 1 orta boy soğan
  • 1 fincan kadar zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 50 gr. tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 litre süt
  • 1 çay kaşığı muskat
  • 15 adet lazanya
  • 1 paket fesleğen
  • 1 tutam maydanoz
  • 4 dilim cheddar peyniri
  • 1 çay bardağı kadar toz parmesan.
Favorilere ekle
Pilavlar0 yorum ile