- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Ispanaklı Mayalı Börek Tarifi
Öncelikle un, tuz ve su ile ele yapışacak kıvamda bir hamur yoğrulur. Hazırlanan bu hamur mayalanmaya bırakılır. Bu arada ıspanaklar çok ince kıyılır...
Ispanaklı Mayalı Börek Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Ispanaklı Mayalı Börek Tarifi yapılışı
- Öncelikle un, tuz ve su ile ele yapışacak kıvamda bir hamur yoğrulur.
- Hazırlanan bu hamur mayalanmaya bırakılır.
- Bu arada ıspanaklar çok ince kıyılır. Üzerine 1 baş soğan çok küçük doğranarak ilave edilir.
- Tuz ve baharatlarda ilave edildikten sonra elle iyice yoğrularak ıspanaklar ezilir.
- Bu arada mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parça koparılıp elle oval biçimde açılıp yassıltılır.
- Bir kenarına içten yerleştirilip önce rulo yapılır sonra rulo kendi etrafında döndürülerek burgu haline getirilip tepsiye dizilir.
- Tepside de mayalanmaya bırakılıp üzerine yumurta sarısı sürülüp fırında pişirilir.
- 1 kg un
- 1 paket yaş maya
- Tuz
- İçi:
- 1 kg ıspanak
- 1 baş soğan
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- Baharatlar