- Zorluk : Kolay
- Hazırlık Süresi : 15dakika
- Pişirme Süresi : 15dakika
Ispanak Salatası
Ispanak Salatası için Malzemeler
- 700 Gr Ispanak
- 2 Adet Yeşil Soğan
- 2 Adet Taze Sarımsak
- 1 Adet Kırmızı Biber
- 1 Adet Yeşil Biber
- Yarım Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Adet Limon Suyu
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Kekik
- Tuz
Ispanak Salatası yapılışı
Ispanaklar ayıklanır, yıkanır ve elle iri iri parçalanır; buzdolabında ağzı açık 1 saat kadar bekletilir, böylece ıspanaklar gevrekleşmiş olur, Taze soğan ve sarımsaklar, yıkanır ve yeşil kısımları ile birlikte ince ince doğranır. Yeşil ve kırmızı biberlerin tohumları ayıklandıktan sonra ince ince doğranır.
Limon suyu sıkılır; içine kekik, tuz, toz biber ve zeytinyağı eklenerek iyice karıştırılmak suretiyle salata sosu hazırlanır. servisten hemen önce, parçalanmış ıspanaklar, doğranmış soğan ve sarımsak sos ile karıştırılarak servis yapılır.
