Isirgan Otlu Börek Tarifi
  • Zorluk : normal
  • Hazırlık Süresi : 30dakika
  • Pişirme Süresi : 30dakika
Yazdır

Isirgan Otlu Börek Tarifi

Tarafından 12 Aralık 2020

Isırgan otlarını ellemeden önce eldiven takın. Isırgan otlarını yıkayıp süzün. Otların üstüne tuz atıp ovalayın. Tencereye 1 yemek kaşığı sıvıyağı koy...

Isirgan Otlu Börek Tarifi için Malzemeler
Isirgan Otlu Börek Tarifi yapılışı
  1. Isırgan otlarını ellemeden önce eldiven takın.
  2. Isırgan otlarını yıkayıp süzün.
  3. Otların üstüne tuz atıp ovalayın.
  4. Tencereye 1 yemek kaşığı sıvıyağı koyun.
  5. Zar şeklinde doğradığınız soğanı ilave edip, pembeleşene kadar kavurun.
  6. Tuz, karabiber ve ısırgan otunu ekleyin.
  7. Orta ateşte karıştırarak pişirin.
  8. Süt, yumurta sarısı ve un ilave edip karıştırmaya devam edin.
  9. Tezgahın üstünde yufkaları üst üste koyup dörde bölün.
  10. 8 adet börek için üçgen haline getirin.
  11. Bir kabın içinde yumurta, süt ve sıvıyağı çırpın.
  12. Kesilmiş yufkanın üzerine fırça yardımıyla hazırladığınız sostan sürün.
  13. Uzun kenarına hazırladığınız içi yayın.
  14. Yufkanın önce kenarlarını içe katlayın.
  15. Sonra kalın rulo şekline getirin.
  16. Tam ortasını uzunlamasına bıçakla içi görünecek şekilde kesin.
  17. Bütün kesilmiş yufkaların içlerine ısırgan koyun.
  18. Fırın tepsisine dizip kalan sos
  • 2 adet yufka
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 kahve fincanı sıvıyağı
  • 1 yemek kaşığı çöreotu
  • İçi için:
  • 2 demet ısırgan otu
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağı
  • Karabiber
  • Tuz
Favorilere ekle
Börekler0 yorum ile