Ev Yapımı Labne Peyniri Tarifi İçin malzemeler
- 400 ml süt
- 400 ml krema
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 4 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 tutam tuz
Ev Yapımı Labne Peyniri Nasıl Yapılır?
- 400 ml krema, 400 ml süt, 1 yemek kaşığı yoğurt, bir tutam tuz ve 4 yemek kaşığı sirkeyi kalın tabanlı bir çelik tencereye alıp karıştırın.
- Tencereyi ocağın üzerine yerleştirip kaynayana kadar ısıtın.
- Kaynamaya başladıktan sonra 20 dakika süreyle tahta kaşıkla karıştırın. Tencereyi ocağın üzerinden alın.
- Karışım soğuyana kadar oda ısısında bekletin. Büyük bir cam kasenin üzerine tel süzgeci yerleştirin.
- Tel süzgecin içine iki kat tülbent yerleştirin. Karışımı süzgece dökün. Suyu süzülene kadar bekletin.
- Peyniri cam kasenin içine alıp mikserle çırpın. Kasenin üzerini kapakla kapatıp peyniri buzdolabında bir gece bekletin. Servis yapın. Afiyet olsun.
