Ev Yapımı Krem Şanti

• Bir kabın içerisine yumurta beyazını ve tuzu aktarın.
• Mikseri orta dereceye ayarlayın ve yumurtanın beyazını yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın.
• Cezve içerisine şeker ve suyu ekleyin. Kısık ateşte pişirerek şekerin erimesini sağlayın.
• Şeker eridiğinde yumurta beyazının içerisine yavaş bir şekilde aktarın.
• Yumurtanın beyazı katılaşmaya başladığında üzerine vanilyayı da ekleyerek çırpın.
• Krem şanti sertleştiğinde çırpmayı bırakın ve başka bir kabın içerisine aktarın. Krem şantiyi buzdolabında 2 saat dinlendirin.
• Yeterince sertleşen krem şantiyi dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz.

Krem Şanti nin Püf Noktaları Nelerdir?

• Öncelikle yumurtayı ayırırken beyazların içine sarı karışmamasına çok dikkat edin.
• Şekerli suyu kaynar hale getirmeyin. Ilıklaşmaya başladığında çok yavaş bir şekilde yumurtalara ekleyin.
• Krem şanti yapımında çırpma işlemi oldukça önemlidir. Mümkünse blender veya mikser kullanın.
• Kakaolu krem şanti için, malzemelerin içerisine 1 tatlı kaşığı kakao ekleyebilirsiniz.
• Krem şantiyi buzdolabında çok fazla bekletmeyin. 1-2 gün içerisinde tüketin.
• Krem şantiyi daha kolay bir şekilde kullanmak için, buzdolabı poşetine doldurun. Poşeti kıvırın ve ucunda küçük bir delik açın.

1 Porsiyon Krem Şanti Kaç Kalori?

• Krem şantinin 100 gramı, yaklaşık 255 kaloridir. Kullanıldığı tatlıyla birlikte kalori değeri yükselir. Tarifte verdiğimiz ölçülerden 200 gram krem şanti hazırlayabilirsiniz.