Elmalı Ve Tarçınlı Çıtır

• Elmaları soyarak rendeledikten sonra bir tavaya alın. Tereyağı ilave ederek 5 dakika süreyle pişirin ve tarçını ekledikten sonra soğuması için kenara alın.  
• Yufkayı bir tezgaha açın ve hazırladığınız karışımı yarısına yayarak ikiye katlayın. Bir hamur keseceği ile şeritler halinde kesin ve yağlanmamış fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında 15 - 20 dakika pişirin.
• Biraz dinlendirdikten sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis edin.
• Fırından çıktıklarında yumuşak olacaktır ancak dışarıda bekletince çıtırlaşacaklardır. Aynı gün tüketilmez ve yumuşarsa tekrar fırınlayarak çıtırlaştırabilirsiniz.

Elmalı Tarçınlı Çıtır nin Püf Noktası:

• Bu pul biber, kekik, dövülmüş sarımsak ilave edilmiş zeytin ezmesi ile de yapabilirsiniz. Zeytinli çıtırlar kahvaltı ve 5 çayı için ideal bir lezzettir.