- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Duchesse Kule Patates Tarifi
Patatesleri ( eski patates kullanmanız daha iyi olur çünkü nişastası daha fazladır.) en az bir gün önceden kabuklu olarakhaşlayın soğuyunca buzdolabın...
Duchesse Kule Patates Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Duchesse Kule Patates Tarifi yapılışı
- Patatesleri ( eski patates kullanmanız daha iyi olur çünkü nişastası daha fazladır.)
- en az bir gün önceden kabuklu olarakhaşlayın soğuyunca buzdolabında bekletin. Kullanacağınız zman dolaptan çıkarın soyun ve rendenin iri tarafından rendeleyin.
- İçine muskat rende,yumurta sarısı,tuz ve karabiberini kayun ve yoğurun.
- Dolapta yarım saat kadar bekletip çektirin.
- Geniş ağızlı bir duy takılmış sıkma torbasına doldurup yağlanmış teksiye konik sıkın.Buzdalabına koyup dinlendirin.
- Servis saatinden bir saat kadar önce dolaptan çıkarıp üzerlerine çırpılmış krema ve yumurta sarısı karışımından kaşıkla dökün.
- 220-250ºC da önceden ısıtılmış kızgın fırına koyup üzerlerini nar gibi kızartın.
- Ana yemeğinizin yanında servis edin.
- 1 kg. Patates ( yada kişi başı olarak bir orta boy patates düşünün.)
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay k. muskat ( hindistan cevizi,cevz-i bevva) rende
- tuz
- karabiber
- üstü için;
- 1 paket krema
- 1 yumurta sarısı