Çubuk Kurabiye

• Bir kasede yumurtaları ve şekeri krema haline gelene kadar çırpın.
• Eritilmiş tereyağı, un, kakao ve kremayı karışıma ekleyin. 2 tatlı kaşığı karışımı fırın tepsisine 15 cm. uzunluğunda oval bir şekil vererek yayın.
• Kenarları koyulaşmaya başlayana kadar 180 derecelik fırında pişirin. 30 saniye yağlı kağıt üzerinde bekletin.
• Ardından hamuru tahta bir kaşığın etrafına sararak şekillendirin. Tüm kurabiyelere aynı işlemi uygulayın.
• Süslemek için; Çikolatayı parçalara bölün ve kaynamış su dolu bir tencerenin içine yerleştirilmiş bir kasede eritin.
• Ucunu çikolataya bulayın. Üzerine renkli şekerler serpin. Afiyet olsun.

Çubuk Kurabiye nin Püf Noktaları Nelerdir?

• Tarifte kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
• Dilerseniz, ev yapımı krema kullanabilirsiniz.
• Yoğunluğunu arttırmak için sütlü çikolata yerine bitter çikolata kullanın.
• Kurabiyelerin uçlarını ufalanmış fındık ile süsleyebilirsiniz.