Çin Pilavı

• Taze soğanları bol su ile yıkayıp ayıklayın ve ince ince doğrayın.
• Havucun kabuğunu soyduktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir pilav tenceresine zeytinyağı ve tereyağını ekleyerek kızdırın.
• Doğradığınız taze soğan ve havuçları içerisine ekleyerek kavurun.
• Pirinçleri bol suda yıkayıp süzdükten sonra tencereye ilave edin ve pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavurun.
• Ardından tuz ve sıcak su ekleyerek tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
• Bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve çırpın. Pilav suyunu çektiğinde yumurta karışımını üzerine ekleyin.
• Kapağı tekrardan kapatarak 3-4 dakika daha pişirin.
• Pilav tamamen suyunu çektiğinde ve yumurtalar kızardığında ocağı kapatın. Tencere ve kapak arasına kağıt havlu koyun ve demlenmesi için bekleyin.
• Çin pilavını ılık bir şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Çin Pilavı nin Püf Noktaları Nelerdir?

• Tarifte kullanacağınız pirinçleri bol su ile yıkayın ve suyunu mutlaka süzün.
• Tarifteki malzemelere ek olarak bezelye, mısır, beyaz lahana ve ince kıyılmış yeşillikler de ekleyebilirsiniz.
• Sıcak su yerine tavuk suyu veya et suyu da kullanabilirsiniz.
• Pirinç pilavı ve omleti ayrı ayrı hazırlayıp servis edeceğiniz zaman birleştirebilirsiniz.
• Pilavı hazırlarken çok fazla karıştırmamaya dikkat edin.

1 Porsiyon Çin Pilavı Kaç Kalori?

• Çin pilavının bir porsiyonu, yaklaşık 195 kaloridir.