- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Bulgurlu Cevizli Börek Tarifi
MALZEMELER 4 adet yufka 3 yumurta 300 gram kıyma 2 adet soğan 1 çay bardağı ince bulgur 1/2 su bardağı ceviz maydonoz ,kekik ,karabiber,kırmızı...
Bulgurlu Cevizli Börek Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Bulgurlu Cevizli Börek Tarifi yapılışı
- MALZEMELER
- 4 adet yufka
- 3 yumurta
- 300 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1/2 su bardağı ceviz
- maydonoz ,kekik ,karabiber,kırmızıbiber,
- galeta unu , tuz 2 kaşık sıvıyağ
- YAPILIŞI
- İnce bulgur sıcak su ile ıslatılıp kapağı kapatılıp 15 dakika bekler. Kıyma 2 kaşık
- sıvıyağ ile kavrulur, yemeklik doğranan soğanlarda ilave edilip iyice kavrulur,
- baharatları, tuzu,maydonozu cevizi ve ıslatılan bulguru katılıp soğumaya bırakılır.
- Yumurtaların sarıları ile beyazları ayrılır, sarıları yarım çay bardağı su ile sulan-
- dırılır bir tane yufka masaya serilir, yufkanın her tarafına sulandırılmış yumurta
- sarısı sürülür, İkinci yufka üzerine serilir, sigara böreği şeklinde 16 parçaya
- bölünüp hazırlanan iç konup sarılır, ayırdığımız yumurta beyazınabatırılıp, galeta
- ununa bulanır,bol sıvıyağda kızartılır.Diğer iki yu