Bıldırcın Yumurtası Topları
Bıldırcın yumurtası topları tarifi, kolay Bıldırcın yumurtası topları yapımı, Bıldırcın yumurtası topları tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Yumurtalı Yemekler
Bıldırcın Yumurtası Topları için Malzemeler
- 3 adet orta boy patates
- 1 yumurtanın akı
- 50 gr un
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam Tuz
- 10-12 adet bıldırcın yumurtası
- Kızartmak için
- 1 çay bardağı un
- Ayçiçek yağı
- Hardallı sos için:
- 2 yemek kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 diş sarımsak (havanda ezilmiş)
- 3 dal kıyılmış dereotu
Bıldırcın Yumurtası Topları yapılışı
- Patatesleri yıkadıktan sonra kabuğuyla birlikte tencereye aktarın.
- Üzerini iki misli geçecek kadar su ilave edin.
- Patatesleri orta ateşte, yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Daha sonra ezerek püre haline getirin.
- Yumurta akını, unu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
- Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Bıldırcın yumurtalarını küçük bir tencereye aktarın.
- Üzerini geçecek kadar su ilave edin. Su kaynayınca 2 dakika daha kaynatmaya devam edin.
- Ocaktan alın.
- Yumurtaları içinden süzerek alın, soğuk suyun altında tutun.
- Daha sonra bıldırcın yumurtalarının kabuğunu soyun.
- Hazırladığınız patates püresinden ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Avucunuzun içinde yassılaştırın, ortasına kabuğunu soyduğunuz bıldırcın yumurtalarından bir tanesini yerleştirin.
- Yumurtanın etrafını tamamen patates püresi ile kaplanacak şekilde hamuru kapatın.
- Malzeme bitene kadar aynı şekilde işleme devam edin.
- nu geniş bir tabağa alın.
- Püre ile kapladığınız bıldırcın yumurtalarını un üzerin
Alerjen
<iframe width=”100%” height=”400″ src=”https://www.youtube.com/embed/8LZBltXinUY” frameborder=”0″ allow=”accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture” allowfullscreen></iframe>
