Balık Kroketli Mini Dürümler
Balık kroketli mini dürümler tarifi mi aramıştınız? Balık kroketli mini dürümler , Çocuk Yemekleri Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri...
Balık Kroketli Mini Dürümler için Malzemeler
- 250 gr Mezgit Fileto (Derisiz ve Kılçıksız)
- 50 gr Un
- 2 Adet Yumurta
- 50 gr Ekmek kırıntısı veya Galeta unu
- 3 Adet Tortilla Ekmeği
- İsteğe bağlı Marul
- 3 Çorba kaşığı Yeşil Zeytin Ezmesi
- 1 Adet Salatalık
- 1/2 Adet Havuç (İnce Doğranmış)
- 1/2 Adet Yeşil Soğan(ince kıyılmış)
- 4 çorba kaşığı Zeytinyağı (Komili Sızma)
- Bir tutam Tuz
Balık Kroketli Mini Dürümler yapılışı
Balığı dikdörtgen parçalar şeklinde kesip bir kaba alın. Hafifçe tuzlayıp buzdolabında bir saat dinlendirin. Yeşil zeytin ezmesini, kıyılmış yeşil soğan ve bir kaşık Komili Sızma Zeytinyağı ile karıştırın. Çırpılmış yumurtayı, unu ve ekmek kırıntısını ayrı kaplara alın. 3 çorba kaşığı Komili Sızma Zeytinyağı’nı bir tavada kızdırın. Balıkları buzdolabından çıkarıp sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa bulayın. Kızgın yağda arkalı önlü kızarttıktan sonra kağıt havlu üstüne çıkarıp fazla yağını süzdürün. Salatalığı uzunlamasına dörde bölün. Tortilla ekmeklerine zeytin ezmesi karışımından sürüp üzerine yıkayıp süzdüğünüz marul yapraklarını yerleştirin. 3 adet balık kroket, salatalık ve havucu koyarak dürüm şeklinde sarın. Her bir dürümü üçe bölerek renkli kağıtlara sararak servis edin.