Arap Tavası
Arap Tavası için Malzemeler
- 750 Gr İri Kıyma
- 1 Kg Domates
- 2 Adet Kuru Soğan
- 2 Adet Yeşil Biber
- 2 Adet Kırmızı Biber
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 2 Adet Kuru Sarımsak
- Tuz
Arap Tavası yapılışı
Kıyma, 3 kaşık yağ ile tencereye konup kavrulur. Et bıraktığı suyu çekince üzerine doğranmış soğan ve sarımsaklar ilave edilir. Soğan ve sarımsaklar solana kadar kavrulur. Domates ve biber salçası da eklenerek karıştırılır.
Kabukları soyulup doğranan domatesler de etin üzerine ilave edilir. İnce doğranmış 3 adet biber de domateslerin üzerine eklenir ve 20 dakika pişirilir.
Pişen arap tavasının üzerine karabiber serpilerek 10 dakika dinlendirilip servis yapılır.
