- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
ANTEP FISTIKLI KADAYIF
Antep fıstıklı kadayıf , kolay Antep fıstıklı kadayıf yapımı, Antep fıstıklı kadayıf resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Şerbetli Tatlılar, Lezzet'te!
ANTEP FISTIKLI KADAYIF için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
ANTEP FISTIKLI KADAYIF yapılışı
Tel tel Antep fıstıklı kadayıf
- Şerbeti hazırlamak için şekeri ve suyu tencereye alıp karıştırın. Orta ateşte kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve şerbet kıvamına gelince limon suyunu ekleyin. Birkaç taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
- Tereyağını küçük bir tavada kısık ateşte eritin. Kadayıfı tezgahın üzerine alın. Pişireceğiniz tepsiye önce kadayıfı serin. Üzerine sıcak tereyağı gezdirin. İyice ovalayıp tereyağının kadayıfın her tarafına yayılmasını sağlayın. Yağladığınız kadayıfın yarısını ayrı bir kaba alın. Tepside kalan kadayıfları, her tarafına eşit dağılacak şekilde yayın. Elinizle bastırarak düzgün bir zemin oluşturun. Arada kalan boşluklar varsa kalın olan yerlerden alarak düzeltin. Üzerine iri kıyılmış Antep fıstığı içi serpin. Kalan kadayıfları da aynı şekilde dikkatlice yayıp elinizle iyice bastırarak düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarın ve üzerine, her tarafına yayılacak şekilde ılık şerbeti gezdirerek dökün. Yarım saat kadar şerbeti çekmesi için dinlendirin. File Antep fıstığı ve kaymak ile dilimleyerek servis yapın.
Bol fıstıklı kadayıf için tıklayın.
- 750 g tel kadayıf
- 250 g tereyağı
- 300 g iri kıyılmış Antep fıstığı içi
Şerbeti için
- 4 su bardağı toz şeker
- 3.5 su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu
Üzeri için
- File Antep fıstığı
- Kaymak
